aus Salzburg 

Bio ! logisch aus Salzburg

BIO aus Salzburg

Familie Sams

Kontakt:
Johann und Johanna Sams
Samshofbauer
Wienerstraße 28
5202 Neumarkt a. W.
Tel.: 06216 / 53 97
Fax: 06216 / 47 49
e-mail: sams@samshofbauer.at
Internet: www.samshofbauer.at

Anfahrtsbeschreibung

Verkauf:

  • Hofladen in Neumarkt
    Fr: 15:00 - 18:30 Uhr
    Bio-Schranne Mirabellplatz
    Do: 7:30 - 12:30 Uhr
  • Papagenoplatz
    Fr: 8:00 - 13:00 Uhr
  • Hallein, am Griesplatz
    Fr 14.00 - 17.00 Uhr
  • Grünmarkt Furtwänglerpark
    Sa: 8.00 - 12.30 Uhr
Das Samshofbauerngut:

Das Gut wurde erstmals urkundlich 1770 erwähnt. Seit 1854 ist es im Besitz der Familie Sams und seither ist es als Samshofbauer bekannt. Die jetzigen Besitzer Johann und Johanna Sams übernahmen 1989 von den Eltern den Hof, den sie gemeinsam mit ihren beiden Kindern bewirtschaften.
Die 17 ha landwirtschaftliche Nutzfläche ist arrondiert und grenzt nach Norden und Osten an den Hof. Es ist ein sogenannter gemischter Betrieb, d.h. es wird Grünlandwirtschaft und Ackerbau betrieben, was im Salzburger Alpenvorland mittlerweile eine Besonderheit darstellt. Die Familie bewirtschaftet den Hof in einem idealen, biologischen Kreislauf, wo auch Futtergetreide und Stroh für die Tiere von den eigenen Feldern stammen. Zusätzlich gehören 5 ha Wald zum Betrieb.
Das Gebiet im Salzburger Flachgau liegt im Staubereich der Alpen, dies bedingt eine hohe Niederschlagsmenge (1600 mm). Aus diesen klimatischen Voraussetzungen ergibt sich die vorwiegende Grünlandnutzung der Flächen. Daher werden auf dem Samshofbauerngut ca. 20 Milchkühe gehalten. In der warmen Jahreszeit verbringen die Tiere Tag und Nacht auf der Weide. Ein Teil des Grases wird getrocknet und als Heu für die Winterfütterung gelagert. Das Futtergetreide – ca. 4 ha Hafer, Gerste und Triticale – wird zur Nährstoffergänzung dazugefüttert.
Weiters werden einige Hektar Speisegetreide (Dinkel, Roggen) für den eigenen Verkauf und als Grundlage für Itzlinger´s Bio-Brot angebaut.

In der eigenen Hofkäserei wird eine große Vielfalt an Reifekäsen und Frischmilchprodukten hergestellt, die ab Hof und auf Märkten verkauft werden.

Produkte:
große Vielfalt an Reifekäsen und Frischmilchprodukten, Speisegetreide.

BIO-logisch aus Salzburg Wimpassing 2 - 5113 St. Georgen/Österreich - Tel: 06272/ 7541 - E-Mail: manfred.eisl@sbg.at